Liberec – Już po raz dwudziesty pierwszy Kraj Liberecki wybiera swoje najlepsze lokalne produkty. W tegorocznej edycji konkursu "Produkt Roku Kraju Libereckiego" o prestiżowy tytuł rywalizowała rekordowa liczba 139 wyrobów od 37 regionalnych producentów, co stanowi historyczny rekord zgłoszeń.
Gwarancja jakości i lokalności
Celem konkursu jest promocja wysokiej jakości żywności od lokalnych producentów oraz zwrócenie uwagi konsumentów na bogactwo regionu. Wśród produktów nominowanych w tym roku przez komisję konkursową znalazły się takie specjały jak dojrzewający ser owczy, aromatyczny syrop truskawkowy, tradycyjna kiszona kapusta czy delikatny ser kozi. Łącznie dziesięć wyrobów z Kraju Libereckiego otrzymało nominację do tytułu, który jest synonimem jakości i uczciwości lokalnych wytwórców.
Zarejestrowane produkty spożywcze zostały poddane wnikliwej ocenie przez komisję złożoną z członków Komitetu ds. Środowiska Naturalnego i Rolnictwa Kraju Libereckiego, przedstawicieli organów nadzorczych, Izby Spożywczej Republiki Czeskiej oraz Regionalnej Stacji Higieny. Eksperci brali pod uwagę nie tylko walory smakowe i zapachowe (ocena sensoryczna), ale także estetykę opakowania, zastosowaną technologię produkcji oraz, co istotne, wpływ produktu na zdrowie konsumenta.
Wsparcie dla regionu i środowiska
"Chcemy wspierać lokalnych rolników i producentów żywności oraz zwracać uwagę na wysokiej jakości żywność pochodzącą z lokalnych źródeł w regionie Liberca" – podkreślił Jiří Klápště, wicehejtman ds. środowiska i rolnictwa. "Fakt, że jest ona produkowana w naszym regionie, wspiera lokalną gospodarkę, a także skraca łańcuch dostaw, co jest korzystne dla środowiska" – dodał.
Decyzja i wyróżnienia
Ostateczną decyzję o przyznaniu tytułu "Produkt Roku Kraju Libereckiego 2025" podejmie Rada Kraju Libereckiego na podstawie rekomendacji Komitetu ds. Środowiska i Rolnictwa. Laureaci będą mogli posługiwać się tym prestiżowym oznaczeniem przez cały okres dostarczania produktu na rynek, pod warunkiem zachowania jego niezmienionego składu, wyglądu i jakości.
Uroczyste ogłoszenie zwycięzców w poszczególnych kategoriach zaplanowano na 6 września podczas Regionalnych Dożynek, które w tym roku odbędą się w miejscowości Brniště.
Warto zaznaczyć, że Kraj Liberecki docenia wszystkich producentów dbających o jakość. Podmioty, które spełniły warunki konkursowe, niezależnie od zajętego miejsca, mogą posługiwać się tytułem "Producent z Kraju Libereckiego". Mają również możliwość wpisania się do regionalnej bazy danych producentów dostępnej na stronie internetowej www.lksobe.cz. Już teraz na listach promujących regionalne wyroby można znaleźć znane i cenione produkty, np. z Frydlantu takie jak na przykład Kiełbasa Izerska, Pierniki Izerskie czy doskonałe piwa z browaru zamkowego we Frýdlancie, co świadczy o bogactwie i różnorodności lokalnej oferty.
(Na podstawie informacji, foto: Liberecky Kraj)